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SERVICIOS A RESIDENCIAS Y CENTROS DE DÍA

Servicio de asesoramiento nutricional que incluye la creación y/o validación de menús para residencias y centros de día:

Creación y validación de menús

  • Elaboramos menús saludables aplicando las preferencias y costumbres culinarias
  • Promovemos la alimentación de temporada
  • Diseñamos el menú acorde a las características del centro
  • Incluimos el aporte nutricional en los menús
  • Adaptamos los menús para aquellas necesidades alimenticias específicas que se puedan presentar, como por ejemplo patologías, alergias o intolerancias, acorde a la Ley de Sanidad y Seguridad Alimentaria y Nutrición 17/2011
  • Realizamos recomendaciones para el resto de comidas
  • Todos nuestros menús son firmados por Dietistas-·Nutricionistas Graduados

Elaboración de las fichas técnicas de las recetas

  • Garantiza la estandarización y homogeneización de las elaboraciones. Contiene la siguiente información:
    • Ingredientes de la receta, con las cantidades de cada uno expresadas en gramos y por ración.
    • Proceso de elaboración del plato
    • Declaración obligatoria de los alérgenos alimentarios presentes en cada elaboración, acorde al Reglamento (UE) Nº 1169/2011 sobre la información facilitada al consumidor y al Real Decreto 126/2015.

Consulta al Nutricionista

  • Atendemos todas las dudas y preguntas relacionadas ·con la nutrición y la alimentación
Contacto

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